Sous les fanions des équipes nationales installés dans les rues de Bordeaux, le bal ininterrompu des livreurs ne s’estompe pas. Rapidement, Damien porte les fûts de bière, lourds de 45 kg, de son camion jusqu’à l’Oxford Arms, petit pub anglais situé place des Martyrs-de-la-Résistance. « J’ai hâte que ça se termine », avoue-t-il dans un souffle. À la veille de la Coupe du monde de rugby et surtout à deux jours d’un week-end chargé au Matmut Atlantique...
Sous les fanions des équipes nationales installés dans les rues de Bordeaux, le bal ininterrompu des livreurs ne s’estompe pas. Rapidement, Damien porte les fûts de bière, lourds de 45 kg, de son camion jusqu’à l’Oxford Arms, petit pub anglais situé place des Martyrs-de-la-Résistance. « J’ai hâte que ça se termine », avoue-t-il dans un souffle. À la veille de la Coupe du monde de rugby et surtout à deux jours d’un week-end chargé au Matmut Atlantique (Irlande/Roumanie samedi et Pays de Galles/Fidji dimanche), tous les bars de la ville sont sur le pont. « On a doublé, voire triplé les commandes par rapport à la normale », indique Madeleine Johnson, gérante anglaise du bar depuis 2010. Quelque peu tendue par l’événement, elle a fait appel à un serveur supplémentaire, qui vient épauler son équipe de huit personnes.
« Une grande fête »
Dans leur Houses of Parliament (rue du Parlement-Sainte-Catherine), Jon et Sara Ellis ne parlent, eux, que de la « grande fête ». Cela fait plus d’un an qu’ils planchent sur l’organisation de ce week-end crucial. « La préparation, c’est ce qu’il y a de plus fatigant, il faut tout vérifier pour qu’il n’y ait pas d’accroc. » Ainsi, près de 250 fûts de blonde, de cidre et bien évidemment de Guinness, ont été livrés, rien que pour samedi et dimanche, et sont prêts à être tirés par leur quinzaine d’employés.
A. B.
« On espère que ce sera gavé de monde », en rit, avec son accent anglais, Jon. Pour l’occasion, l’homme, également propriétaire du HMS Victory à la Victoire, a construit des comptoirs en bois qu’il placera à l’extérieur. Après le match Irlande/Roumanie dans l’après-midi, la fête continuera jusqu’à 2 heures du matin… avant que l’établissement ne rouvre la matinée suivante, pour une nouvelle journée tout aussi intense.
Quelque 21 000 litres de bière
Pour Franck Jackson, 70 ans et propriétaire depuis trois décennies du pub irlandais The Connemara, situé en face de la Cité municipale, les festivités ont déjà commencé ce jeudi soir. La rencontre de football – pour changer – France/Irlande a une saveur d’avant-match. « Ce soir, c’est pour les Français, mais à partir de samedi, c’est pour nous ! » glisse-t-il malicieusement.
Plusieurs Irlandais sont déjà attablés, commandant fish & chips et burgers, mais rien en comparaison avec ce qui s’annonce. Sans vouloir donner de chiffre précis, le retraité, qui donne encore un coup de main, compte voir des centaines, voire des milliers de ses compatriotes arriver dans son troquet pour supporter leur équipe nationale. Il se remémore avec envie les images de fans en fusion, tous vêtus de vert, lors de l’Euro 2016 de football et attend une ambiance similaire. Et au Connemara, ils ont vu en très grand. Les milliers de verres en plastique, tous rangés astucieusement au-dessus du zinc, attendent patiemment les quelque 21 000 litres de bière (soit 700 fûts de 30 litres chacun) remisés dans la chambre froide de la cave. Et ce, seulement pour samedi et dimanche… Entre la France et l’Irlande, son cœur balance, mais il l’assure, si le XV du Trèfle passe le quart, « cette fois-ci, on a une réelle chance ! »
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